Agent / Agente de restauration collective
Emploi
Salies-de-Béarn, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Le C.C.A.S de SALIES-DE-BEARN recherche un agent de restauration H/F. Poste pérenne à pourvoir en Janvier 2025. Travail en autonomie au sein du service de portage de repas à domicile sous la responsabilité du Directeur du C.C.A.S de SALIES-DE-BEARN. Missions: - Point avec cuisiniers sur étiquettes, mise à jour des commandes et DLC -Vérifier les barquettes des « menus spéciaux » avec les cuisiniers -Allotissement et Étiquetage en barquettes des repas en fonction du tableau de commandes: Faire l'allotissement de la soupe en dernier -Allotissement plateau témoin à rajouter aux commandes : 100 gr. / barquette -Dressage des plateaux repas -Vaisselle : gratter les plats avant passage en lave-batterie puis les ranger - Entretien et désinfection QUOTIDIEN des zones de travail, évacuation des poubelles et des cartons dans la zone déchets -Rangement dans classeur de la fiche Menus de la semaine terminée -Enregistrement du nettoyage effectué sur formulaire du mois Savoir : connaissance souhaitée des techniques de nettoyage et d'emploi des produits de nettoyage, connaissances des règles d'ergonomie et de prévention des risques professionnels, connaissance des règles d'hygiène[...]